Die Reife der Kaktusfrucht ist an der Farbe der Schale zu erkennen. Ist sie noch unreif, so hat sie eine grüne Färbung, die schwarzen Stacheln sind gut erkennbar. Besonders genießbar ist die Kaktusfrucht, wenn ihre Schale gelb bis bunt ist und rote Markierungen aufweist. Bei einer Überlagerung wird sie dagegen [ Read More ]
Ein Thema, das seit Jahrzehnten kontrovers diskutiert wird, ist die gesunde Ernährung. Insbesondere seit in den Industrienationen ernährungsbedingte Krankheiten wie Adipositas (Fettleibigkeit) oder Diabetes (Zuckerkrankheit) auf dem Vormarsch sind, fragen sich die Menschen, wie eine gesunde Ernährung eigentlich aussieht. Die Meinungen dazu sind ausgesprochen unterschiedlich. Ob vegetarisch oder vegan, Rohkost [ Read More ]
